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カニのカナダ産とロシア産の違い
カニのカナダ産とロシア産の違い
外国で穫れて輸入されてくるカニもたくさんあります。
特に数の多いカナダ産とロシア産のカニには違いはあるのでしょうか？
| 項目 | カナダ産 | ロシア産 |
|---|---|---|
| 品種 | オピリオ種 | バルダイ種 |
| 大きさ | 小さくて細い | 大きくて太い |
| 味 | 身が締まりプリプリ、白くて透き通り、甘みと旨みが強い | 身がふっくらしてジューシー、白くてふんわり、淡白な味わい |
| 価格（1kgあたり） | 約8,000円～10,000円 | 約3,000円～5,000円 |
| 届く状態 | 味や食感を自分好みに調整できる、茹で方や時間で違う食感が楽しめる | 解凍だけで食べれ味や食感が落ちない、鮮度と味にこだわる人におすすめ |